Apéritifs

  Verrines de crudités

Ingrédients

• 1/2 concombre
• 6 tomates
• 200 g de fromage blanc
• 1/4 de botte de ciboulette
• 1/4 de botte de persil
• 10 cl d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation

Nettoyez et hacher la ciboulette et le persil. Répartissez les herbes et l'huile dans deux récipients.

Coupez les tomates et le concombre en dés en retirant les pépins de chacun.
Assaisonnez-les séparément dans le mélange d'huile d'olive, de ciboulette et de persil hachés. Salez et poivrez.

Remplissez les verrines: commencez par faire une première couche avec les dés de tomate. Faites une deuxième couche avec une cuillère à soupe de fromage blanc et terminez par la troisième couche avec les dés de concombre.

Réservez les verrines au réfrigérateur 30 minutes.