Desserts

Soupe de fruits

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 bananes
• 1 pomme
• 300g de fraises
• 1 yaourt bulgare
• 1 cuillère à soupe de miel
• 10 cl de lait ½ écrémé
• 4 feuilles de menthe

Préparation

Epluchez les bananes, les fraises et la pomme. Equeutez les fraises. Coupez les fruits en cubes et passez le tout au mixeur pendant 30 secondes.

Ajoutez le miel, le yaourt et le lait. Mixez de nouveau.

Versez votre soupe dans un saladier que vous placerez au réfrigérateur pendant une à deux heures.

Servez dans de belles assiettes creuses et déposez une feuille de menthe au milieu de chaque assiette pour la décoration.

L'astuce "Savourez" : vous pouvez utiliser d'autres fruits, en fonction de la saison.

Ces recettes vous sont proposées par les équipes des Cafétérias Cora