DESSERTS

Gratin de fromage blanc au kiwi

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 8 kiwis
• 250g de fromage blanc 20% MG
• 50g de sucre en poudre
• 2 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1 noisette de beurre

Préparation

Préchauffez le four en position gril. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le fromage blanc et mélangez bien le tout. Pelez les kiwis et coupez-les en lamelles.

Répartissez les lamelles dans 4 petits plats à gratin beurrés. Versez la préparation au fromage blanc par-dessus les kiwis. Enfournez et faites gratiner 10 min environ. Servez dès la sortie du four.