Entrées

Bruschetta de crevettes grillées

Ingrédients

• quelques tranches de pain complet ou céréales
• huile d'olive
• 300g de crevettes décortiquées
• herbes fraîches (basilic, origan)
• 3 gousses d'ail hachées
• 2 tomates
• persil haché
• jus de citron

Préparation

Faire griller les crevettes pendant 2 à 3 mn. 

Mélanger les herbes avec l’ail, les tomates coupées en petits morceaux, le persil et le jus de citron.

Faire griller le pain au four légèrement de chaque côté. Le retirer et à l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches de pain avec un peu l’huile d’olive.

Etaler la préparation de crevettes sur les tranches de pains grillées et saupoudrer de persil. Servir chaud.

Conseil "Savourez l‘équilibre"

Servir en entrée ou pour l’apéritif avec des olives.

Ces recettes vous sont proposées par les équipes des Cafétérias Cora