La confiance, il n'y a que ça de vrai, pas vrai ?

  Pourquoi ?

La sécurité est un aspect essentiel dans la restauration et votre Cafétéria Cora fait le maximum pour éviter toute fausse note.

Régulièrement, des produits prélevés au hasard sont envoyés en laboratoire pour analyses, d'autres contrôles sont effectués sur place par un laboratoire indépendant.

La traçabilité des produits et le respect de la chaîne du froid font également l'objet de toute notre attention.

  Et chez vous...

En été, transportez toujours vos produits frais en glacière ou sac isotherme. Dans votre réfrigérateur, évitez de les entasser, il faut que l'air puisse circuler entre eux. Rangez-les par catégorie, à la bonne hauteur, comme vous l'indique la notice de l'appareil : laitages, viandes, charcuterie. Et tous les deux mois, c'est nettoyage général. Bon appétit !