pour un début d'année, léger, léger, léger...

Il est possible, au prix d'un effort raisonnable, de nettoyer en quelques jours l’organisme de ses toxines, accumulées durant les fêtes de fin d’année.

Pendant une petite semaine :

Eliminons de notre alimentation : 

• les sucres rapides : chocolat, confiture, confiseries, pâtisseries…
• les sucres lents : céréales blanches, pâtes et riz blancs, pain blanc…
• les graisses : beurre, fritures, fromages, laitages, charcuteries, viandes rouge

 Et remplaçons par une alimentation à base de :

. fruits et légumes de saison : si possible bio pour éviter l'ingestion de pesticides et engrais
. riz et pâtes complètes, quinoa, boulgour, millet… : de belles découvertes pour ceux qui ne connaissent pas.
. protéines maigres : poissons blancs, viandes blanches, tofu, huitres…

On réduit aussi le sel et les assaisonnements :

Deux cuillères à soupe d'huile par jour et par personne, pas plus : colza, olive, noix, pépins de courge… C'est le bon moment de tenter les graines germées : persil, cresson, roquette, graine de lin…

Et côté boisson…

On arrête l’alcool (chiche ?), le thé (sauf le thé vert), le café (restons calmes) et les sodas. En revanche, beaucoup d'eau, si possible riche en bicarbonates et pauvre en sodium.

Enfin, on reprend une activité physique (marche rapide, vélo...) pour s'aérer et respirer, et on se prend une ou deux heures de sommeil en plus, dans une chambre fraîche (19°C, c'est un max !).

Bonne semaine !